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Dal Forno

Amarone della Valpolicella DOCG 2011 Dal Forno

Amarone della Valpolicella DOCG 2011 Dal Forno

Prezzo di listino €323,00 EUR
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Regione: Veneto

Produttore: Romano dal Forno

Tipologia: Rosso

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC

Vitigno: Corvina 60%, Rondinella 20%, 10%Croatina, 10% Oseleta

Anno: 2011

Gradazione: 16,5% in volume

Vinificazione:Dopo appassimento 90 giorni sui graticci, fermentazione 15 giorni con follature periodiche gestite da sistema computerrizzato, invecchiameto 2 anni in barrique nuove. Seguono 36 mesi in bottiglia.

Formato: 75 cl

Abbinamento: selvaggina di pelo, preparazioni di carne come brasato e stracotto.

Note di degustazione: rosso rubino intenso e profondo. Al naso frutta scura e confettura note di tabacco, cacao, cuoio, tartufo. Al palato robusto e corposo riconferma sentori olfattivi rivelando una nota tannica decisa.

Temperatura d'esercizio: 16-18°C

Valutazione TASTE RESORT: 93/100

 

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