Brunello di Montalcino DOCG 2015 Salvioni Cerbaiola

Regione: Toscana

Produttore : Salvioni

Tipologia: ROSSO

Anno : 2015

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: Sangiovese grosso 100%

Gradazione: 13,5% in volume

Vinificazione: Fermentazione per 26/28 giorni in acciaio con frequenti rimontaggi e passaggi in più cisterne per abbassare la temperatura . Affinameto in botti di slavonia a media tostatura per 36 mesi con successivo affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione a 5 anni dalla vendemmia.

Formato: 75 cl

Abbinamento: Cacciagione, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati.

Note di degustazione: rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso note di marasca matura. Di corpo con buona tannicità vellutata ed elegante. Estratto secco 32/33 gr/lt.

Temperatura di servizio : 16-18 °C

Valutazione TASTE RESORT: 94/100