Brut Rosè Francesco 1° Franciacorta DOCG Uberti

Regione: Lombardia

Produttore: Uberti

Tipologia: Spumante metodo classico

Anno: SA

Vitigno: Pinot Nero 40%, Chardonnay 60 %.

Gradazione:12,5 % in volume

Vinificazione: Dopo una accurata selezione delle uve, parte del del pinot nero viene lasciato a contatto alcuni giorni con le bucce per la presa di colore. Lo chardonnay e il pinot nero vinificati in vasche d'acciaio vengono assemblati prima dell'imbottigliamento. In seguito al tiraggio, effettuato in primavera, trascorre un periodo di 30 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura, almeno 6 mesi prima della messa in vendita.

Residuo zuccherino: 7 g/l

Formato: 75 cl.

Abbinamento: piatti di pesce, carni bianche, aperitivi.

Note di degustazione: colore rosa tenue, perlage fine. Al naso sentori di piccoli frutti rossi accompagnato da note di pompelmo rosa. Al palato fine ed elegante conferma sentori olfattivi.

Temperatura d'esercizio : 5-8 °C

Valutazione TASTE RESORT: 89/100