Jean Pernet
Millesime 2009 Champagne AOC Jean Pernet
Millesime 2009 Champagne AOC Jean Pernet
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Regione: Champagne
Produttore: Jean Pernet
Tipologia: Champagne metodo champenoise
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Anno: 2009
Gradazione: 12% in volume
Vinificazione: fermentazione in piccole botti d'acciaio termoregolate per il 70% e per il 30% in botti di rovere. Affinamento per 48 mesi sulle fecce ai quali si aggiungono 6 mesi dopo sboccatura.
Residuo zuccherino: <12%
Formato: 75 cl
Abbinamento: sushi, tartare di pesce, pesce alla griglia, antipasti caldi di pesce.
Note di degustazione: colore oro con riflessi verdognoli. Al naso aromi di frutta bianca con note agrumate. Al gusto fresco, vivace e raffinato con lunga persistenza nel finale note di crosta di pane.
Temperatura d'esercizio : 6-8°C
Valutazione TASTE RESORT: 91/100
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