Fattoria le Terrazze
Sassi Neri Conero Riserva DOCG 2015 Fattoria le Terrazze
Sassi Neri Conero Riserva DOCG 2015 Fattoria le Terrazze
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Regione: Marche
Produttore : Fattoria le Terrazze
Tipologia: Rosso
Anno : 2015
Denominazione: Rosso Conero Riserva DOCG
Vitigno: Montepulciano 100 %
Gradazione: 13,5 % in volume
Vinificazione:La fermentazione delle uve perfettamente mature e particolarmente selezionate avviene in vasche di acciaio. Durata della macerazione: 8-9 giorni. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene fatto maturare in piccoli fusti di rovere francese per circa 18-24 mesi. Un minimo di 6 mesi di affinamento in bottiglia per completare l’evoluzione del vino.
Formato: 75 cl
Abbinamento: Carni rosse alla griglia, torte salate, formaggi stagionati
Note di degustazione: Colore rubino intenso con riflessi granata. All'olfatto presenta grande intensità e persistenza con riconoscimenti di sottobosco, fiori appassiti e un tocco di vaniglia. Al gusto è pieno, corposo e morbido.
Temperatura di servizio : 16-18°C
Valutazione TASTE RESORT: 90/100
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