Sassi Neri Conero Riserva DOCG 2016 Fattoria le Terrazze

Regione: Marche

Produttore : Fattoria le Terrazze

Tipologia: Rosso

Anno : 2016

Denominazione: Rosso Conero Riserva DOCG

Vitigno: Montepulciano 100 %

Gradazione: 13,5 % in volume

Vinificazione:La fermentazione delle uve perfettamente mature e particolarmente selezionate avviene in vasche di acciaio. Durata della macerazione: 8-9 giorni. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino viene fatto maturare in piccoli fusti di rovere francese per circa 18-24 mesi. Un minimo di 6 mesi di affinamento in bottiglia per completare l’evoluzione del vino.

Formato: 75 cl

Abbinamento: Carni rosse alla griglia, torte salate, formaggi stagionati

Note di degustazione: Colore rubino intenso con riflessi granata. All'olfatto presenta grande intensità e persistenza con riconoscimenti di sottobosco, fiori appassiti e un tocco di vaniglia. Al gusto è pieno, corposo e morbido.

Temperatura di servizio : 16-18°C

Valutazione TASTE RESORT: 90/100