Dal Forno
Amarone della Valpolicella DOCG 2013 Dal Forno
Amarone della Valpolicella DOCG 2013 Dal Forno
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Regione: Veneto
Produttore: Romano dal Forno
Tipologia: Rosso
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC
Vitigno: Corvina 60%, Rondinella 20%, 10%Croatina, 10% Oseleta
Anno: 2013
Gradazione: 17 % in volume
Vinificazione:Dopo appassimento 90 giorni sui graticci, fermentazione 15 giorni con follature periodiche gestite da sistema computerrizzato, invecchiameto 2 anni in barrique nuove. Seguono 36 mesi in bottiglia.
Formato: 75 cl
Abbinamento: selvaggina di pelo, preparazioni di carne come brasato e stracotto.
Note di degustazione: rosso rubino intenso e profondo. Al naso frutta scura e confettura note di tabacco, cacao, cuoio, tartufo. Al palato robusto e corposo riconferma sentori olfattivi rivelando una nota tannica decisa.
Temperatura d'esercizio: 16-18°C
Valutazione TASTE RESORT: 93/100
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