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Cavallotto

Barolo Vignolo DOCG 2012 Cavallotto

Barolo Vignolo DOCG 2012 Cavallotto

Prezzo di listino €116,00 EUR
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Regione: Piemonte

Produttore : Cavallotto

Tipologia: Rosso

Anno : 2012

Denominazione:Barolo DOCG

Vitigno: Nebbiolo

Gradazione: 14,9% in volume

Vinificazione: Fermentazione spontanea. Macerazione 18-30 giorni a temperatura controllata. Maloattica in vasche di cemento. Invecchiamento in botti grandi di rovere di Slavonia per 48-60 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi

Formato: 75 cl.

Abbinamento: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, brasati.

Note di degustazione: rosso granato intenso. Al naso lampone, ciliegia con sentori di speziati di cannella . Al palato consistente ed elegante si contraddistingue per complessità e armonia, tannino setoso. Vino con ottime prospettive evolutive.

Temperatura di servizio :16- 18°C

Valutazione TASTE RESORT: 93/100

 

 

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