Donnafugata
BRUT ROSE' (pinot nero) DOC Donnafugata 2014
BRUT ROSE' (pinot nero) DOC Donnafugata 2014
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Regione: Sicilia
Produttore: Donnafugata
Tipologia: Spumante metodo classico
Denominazione: Vino Spumante Rosè' Sicilia DOC
Anno: 2014
Vitigno: Pinot nero 100%
Gradazione: 12,2 % in volume
Vinificazione: Fermentazione in acciao a 15-16°C. Rifermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio affina sui lieviti per 30 mesi.
Residuo zuccherino: 5 g/l
Formato: 75 cl
Abbinamento: Crostacei crudi e cotti, prosciutto crudo San Daniele tagliato sottile.
Note di degustazione: Di colore rosa antico con riflessi aranciati. Al naso note di crosta di pane con sentori di pesca e fragolina. Chiusura lunga e persistente.
Temperatura d'esercizio: 6-8°C
Valutazione TASTE RESORT: 90/100
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