Brut Sicilia DOC Donnafugata Magnum millesimato 2017

Regione: Sicilia

Priduttore: Donnafugata

Tipologia: Spumante metodo classico

Denominazione: Sicilia DOC

Anno: 2013

Vitigno: Chardonnay, Pinot nero

Gradazione: 12,2% in volume

Vinificazione: Fermentazione in acciao a 15-16°C. Rifermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio affina sui lieviti per 30 mesi.

Residuo zuccherino: 7 g/l

Formato: 75 cl

Abbinamento: Crostacei, antipasti di pesce, crostini bottarga.

Note di degustazione: giallo paglierino brillante con perlage fine. Apre con aromi di crosta di pane, sentori di frutta secca, note floreali e leggeri sentori agrumati. Al palato risulta fresco e minerale con lunga persistenza.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Valutazione TASTE RESORT: 89/100