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Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Riserva il Poggiale 2014 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Riserva il Poggiale 2014 Castellare di Castellina

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Regione: Toscana

Produttore : Domini di Castellare

Tipologia: ROSSO

Anno: 2014

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Ciliegiolo 5%

Gradazione: 13,5% in volume

Vinificazione : Fermentazione in acciaio. Affinameto in botti di rovere francese nuove al 20% da 12 a 18 mesi e poi 12 mesi in bottiglia

Formato: 75 cl

Abbinamento: Cacciagione, carni rosse alla brace, arrosti,

Note di degustazione: rosso rubino intenso. All'olfatto ciliegia e viola con una caratteristica nota minerale. Al palato si presenta con note tanniche eleganti e vellutate accompagnate da una piacevole mineralità.

Temperatura di servizio : 18-20°C

Valutazione TASTE RESORT: 90/100

 

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