Castellare di Castellina
Chianti Classico DOCG Riserva il Poggiale 2014 Castellare di Castellina
Chianti Classico DOCG Riserva il Poggiale 2014 Castellare di Castellina
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Regione: Toscana
Produttore : Domini di Castellare
Tipologia: ROSSO
Anno: 2014
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Ciliegiolo 5%
Gradazione: 13,5% in volume
Vinificazione : Fermentazione in acciaio. Affinameto in botti di rovere francese nuove al 20% da 12 a 18 mesi e poi 12 mesi in bottiglia
Formato: 75 cl
Abbinamento: Cacciagione, carni rosse alla brace, arrosti,
Note di degustazione: rosso rubino intenso. All'olfatto ciliegia e viola con una caratteristica nota minerale. Al palato si presenta con note tanniche eleganti e vellutate accompagnate da una piacevole mineralità.
Temperatura di servizio : 18-20°C
Valutazione TASTE RESORT: 90/100
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